你是喜歡喝咖啡☕的人嗎？每天總得來上至少一杯來解心頭的癢嗎？
還是不喝咖啡提不起精神嗎？
其實喝咖啡除了提升精神之外，也可以幫助你遠離痛風發生喔！
許多研究指出咖啡因可以降低體內尿酸的量
進而去控制痛風的發作，可是為什麼呢？🤔🤔
主要歸功於咖啡的兩種成分－咖啡因及綠原酸
原來咖啡因不只有不好的那一面！
● 攝取的咖啡因在身體裡會代謝成甲基黃嘌呤，
而這樣的產物會抑制一個酵素－黃嘌呤氧化酶的作用
而黃嘌呤氧化酶正是合成尿酸一個重要酵素，
因此可以降低尿酸的生成量
● 綠原酸則可以直接透過抑制黃嘌呤氧化酶的作用
來直接降低尿酸生成量之外，還可以避免胰島素過度分泌，
幫助維持身體對胰島素的敏感度
進而維持身體尿酸可以正常排出，不被阻撓
那麼跟咖啡一樣具有咖啡因及綠原酸的飲品－綠茶🍵
是否也具相同功能呢？研究發現是沒有的
研究指出每天喝越多咖啡(>6杯/天) 降低尿酸效果最好
但因為攝取過多咖啡因亦會同時影響睡眠及內分泌恆定
所以還是建議每日控制在限量的咖啡因攝取內(<300毫克/天)
大約為每日1~2杯的咖啡攝取即可✅
也會建議以 #淺焙及加牛奶的方式攝取，可以攝取到較多綠原酸之外，
也可以透過乳製品避免尿酸過度生成及補充鈣質喔！
文章出自 高紹庭 營養師
